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▲台中到花東,多數人會選擇走二高接雪隧,再開二個小時的蘇花,至少5小時。但小賴一直不以為然,幾年前遊花東,也從太魯格回來,覺得開山路比較不容易疲勞,但忘了算時間。這回一樣從太魯格回台中,三點整從太魯格開車,到武嶺六點,到清境吃飯六點半。吃完飯再開1.5小時到家,共計5小時,效能不賴,往後比照辦理。

 

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八月夏日六點的武嶺,氣溫11度,所有人上完廁所,直奔車上,實在太冷了,只有這家人,還不忘拍照。

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小賴出門旅遊,通常隨意就好,或小吃為主,顯少用桌菜。在花東旅程的最後一餐,如果要在清境吃桌菜,小賴只想到雲舞樓。從武嶺再開半小時車程,六點半抵達清境雲舞樓。

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▲從武嶺再開半小時車程,六點半抵達清境雲舞樓用餐。在清境,雲舞樓是小賴在唯一建議用餐的餐廳。只點了三樣主菜,其餘是湯與二道青菜,主菜一是椒麻雞。辣椒擺滿盤,香味四溢,看似嚇人卻麻而不辣。此行四個小朋友,多數都能皆受,非常下飯,當然大夥也讚不絕口。回家剛好見到電視有關道地四川菜的作法,異曲同工之妙,原來是辣椒種類與搭配的比例所造就。

 

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▲大薄片,當然是涼菜,爽口好吃。

 

 

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招牌綿撒小賴的認知就是打抛豬。搭配生菜,絕配,也下飯。

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小賴又點了二樣青菜,高麗菜與大白菜。大白菜出呼大夥的意料,清爽,味道佳,實在好吃,眾人驚嘆。

 六大四小,$1,500,是花東行中,桌菜中花費最少的,却有極高的評價?回頭想想,到底發生了什麼事?當然,菜好吃是必然且絕對的,但未來小賴桌菜點餐的方式,應該會有所變革。小賴以為餐廳業者服務員點餐的方式,是以餐廳業者最大的利益去設計的。客戶的點餐方式應該有自己的邏輯,否則損己利人。小賴未來桌菜的點餐模式,將做調整,一是先點湯,湯有時是主菜之一,二是點二盤青菜,三是點容易下飯的餐食,四才是點特色餐食。小賴以為這樣的調整,應該可以兼顧荷包而且吃得飽。

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小賴&money混日子

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  • 玫瑰小丸子
  • 可是開山路很吐啊@@
  • 應該還好吧! 除非你開太快了

    小賴&money 於 2013/08/10 16:18 回覆

  • 91s
  • 我也剛從花蓮走太魯閣回來呢~真的好走又省時間~重點是沿途風景漂亮~坐車會開車都是一種享受呢
  • 美景,小賴感同深受

    小賴&money 於 2013/08/10 16:20 回覆

  • 91s
  • 每次我都吃魯媽媽~下次來試試雲舞樓
  • 魯媽媽比較不合小賴胃口

    小賴&money 於 2013/08/10 16:26 回覆

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